こんばんは,
まるめがねです.
今回はトマトによるダイエット効果を紹介しようと思います.
少し前にトマトダイエットが流行っていましたね.
トマトには脂肪燃焼効果があると京都大学から発表された訳なのです.
そのため, トマトを食べることによってどのくらい体が健康的になるのかまとめてみました.
トマトダイエットのすごさ
昔にとんねるずの番組で, バナナマン日村のダイエットの企画が放送されていました.
その時の日村の身体データがこちらになります.
血圧が210Σ(ﾟДﾟ)
血管が破裂する寸前ですね(笑)
そして, ここから1か月間毎日, トマトを1日6個食べるというダイエット企画が始まりました.
そして適度に運動し, トマトを毎日6個を食べ続け, 1か月経過後の結果がこちらになります.
血圧は変わらないものの, 体重が何と11.9kgもダイエットに成功したのです！
痩せ具合が半端ないっすね(笑)
最初の方はただ, トマトを食べていたのですが, 途中から管理栄養士の方がレシピを考え, トマトレシピの食事を摂っていき, みるみる体重が減っていっています.
トマトのみを食べてしまうと, 栄養が偏ってしまうため, 効果的なトマトダイエットが発揮されていなかったようですね.
以下のサイトに管理栄養士が考案したレシピが紹介されています.
トマトダイエットの効果
トマトはとても栄養価が高い緑黄色野菜の一つです！
トマトを摂取し, 運動を加えることで, ダイエット効果が大きく発揮されます.
代謝をアップさせる働き
トマトの赤い色素の成分であるリコピンには血流を良くしてくれる働きがあり, 血流が良くなると, 血流に乗って酸素が体全体に運ばれ代謝が上がります. 代謝が上がると不要なものが体内に蓄積されるのを防ぐことができ, 太りにくい体になっていきます.
脂肪を燃焼させる
リコピンの効果により血流が良くなり, 代謝がアップして体内にある糖質や脂質がエネルギーに変換されやすくなると, 脂肪が燃焼され脂肪が蓄積しにくい体になります,
また, リコピンには脂肪を蓄積させる細胞である脂肪細胞が肥大するのを抑える働きがあるため, トマトを食べることで太りにくい体質になっていきます.
低カロリーで満腹効果
トマトは１個当たり約30キロカロリーと, とても低カロリーな野菜のため, 6個食べても180キロカロリーほどしかありません.
また１個の大きさが約150gほどとボリュームがあるため食べごたえがあり, 食事の前に食べることで満腹中枢を刺激し, 食べ過ぎ防止にもなる優秀な野菜になります.
便秘解消
トマトにはペクチンと呼ばれる水溶性食物繊維が豊富に含まれています. 水溶性食物繊維は, 体にとって不要なものをネバネバで包み込んで体の外に排出してくれる働きがあるため, 便秘解消にも効果的です.
またネバネバに包み込まれたものは腸内をゆっくりと移動するため, 満腹感も持続されやすく食べ過ぎを抑えることができます.
美肌効果
トマトに豊富に含まれているリコピンやビタミンEは抗酸化作用が強い成分です. 私たちの体は細胞が活性酸素に攻撃されることで酸化し, 老化していきます. トマトに含まれるリコピンやビタミンEは, この活性酸素を抑えるのにとても有効です.
またトマトに含まれているビタミンCには老化の原因である活性酸素を抑える働きだけでなく, 美肌に良いとされるコラーゲンの生成をサポートする働きがあります. トマトには, 皮膚のシミやしわを防ぎ, 傷ややけどの治りを早めてくれるなどの働きがあるためため, トマトをたくさん食べるトマトダイエットには美肌効果も期待できるのです.
＊そのほかにも下記の動画でトマトによる効果が説明されています.
トマトダイエットの正しいやり方
トマトダイエットを成功させるために, 効果的なトマトの摂取をしていきましょう！
リコピンはオリーブオイルによって吸収率アップ
リコピンは油に溶けやすい性質のため、油と一緒に食べると体内への吸収率がアップします.
リコピンの摂取の点から考えると, イタリア料理が利にかなっていますね！
おすすめは, オリーブオイルとアボカドなどの自然な油と組み合わせることです！
加熱するとリコピンの吸収率アップ
トマトは加熱することでリコピンの吸収が2～3倍アップするとも言われているため, 煮込み料理にして丸ごと食べるのも良いと思います.
トマトの摂取量は1日に2個がベスト
トマトは1日に2個程度がベストでしょう！
トマトは様々な酸の成分を含むため, 摂りすぎると胃酸が増えてしまい胸焼けの原因や腎臓結石を引き起こしてしまいます.
またリコピンを摂りすぎると, 皮膚がオレンジ色に変色してしまう恐れがあります.
トマトを摂取するなら朝と夜がベスト
トマトには成長ホルモンの働きを活性化させるビタミンやミネラルが豊富に含まれています.
この成長ホルモンの分泌は22時～2時が一番高いと言われているため, その時間帯に最も近い夕食のタイミングでトマトを食べることで, 代謝のアップを期待することができます.
またトマトジュースで有名なカゴメの試験研究によると, 朝が一番リコピンの吸収率が良いよと報告されています！
おわりに
いかがだったでしょうか.
トマトによる身体の影響とダイエット効果についてまとめてみました.
当時高校生くらいだった僕が, バナナマン日村のトマトダイエットを見た時に衝撃を受け, 自分も1日に1個を目安にトマトを摂取しています.
もしよかったら, 皆さんもトマトダイエットを挑戦してみてはいかがだったでしょうか.
それでは.
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